揭秘真相

是谁给黄油块包得整整齐齐的?

发布者:     发表时间:2025/10/31 10:06:38
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      你是否会好奇,一整块黄油,怎么能被包得如此方方正正?简直是严丝合缝。
      我看过店里人手直接包的,那个包装纸一般会稍微有点隆起,四个角做不到又方又平整。
      还有一个细节:包装黄油块的纸,在折叠面上还有点溢出来的黄油。如果是整块有些硬度的黄油被纸包装,应该不会出现这个不合群的小黄油点,这是黄油柔软时漫溢的残留痕迹。
      那么今天的工厂制作揭秘——黄油是怎么包装的,开始!
纸张做盒
      包黄油用的是铝箔复合纸,靠铝箔本身的材质去阻光、阻氧、防油、防水,延长黄油的保鲜期。虽然铝箔纸比较软,包黄油的操作依旧是先做出大概的包装壳,然后再装入黄油,继续包装。首先出场的是剪裁好的纸张。模具一个下压,就落地成盒。
      四边收拢折叠,落入下面的模具中,形成了一个朝上开口的方盒子。准备迎接黄油。
灌装黄油
      灌入黄油,我们可以看到,这个浇灌口下方有个划拉一下的切断动作。
      钢丝是食品厂里很常见的定量分切工具,特别是针对半凝固态的食物,比如许多冰淇淋的制作都有它!下方的鱼形冰淇淋,是被按照体积割下确定分量的,黄油也是同理可得。
折叠封口
      换一个俯视图可以看到,这会儿的黄油还是柔软的。所以方是因为装它的盒子与盒子底下的模具方。
      黄油与模具的水平面齐平,四手连弹,先折两侧窄边,再分别折上宽边。
      压平整。这温柔地拍一拍,仿佛在安抚黄油的情绪让它更美味(不是)。
翻转放置
      黄油本来是凹在模具里的,此时被推了上来。
      挪出转盘,一个翻转,方方正正,整整齐齐!
全流程展示
      我们换另一款小长条的黄油,来看机器的整个操作流程。纸张下压形成盒子底部,然后灌入黄油,再折叠开口处,最后推出转盘,一个翻转,黄油块就成形了~收工!
自带刻度
      不知道大家有没有发现一个很容易忽略的小细节,黄油纸盒上有刻度尺!烘焙的时候一般菜谱都有写所需黄油的分量,这就非常方便了。
      纸盒上的刻度尺是为了让你连着包装一起切开的吗?更常见的使用方法,是用刀背隔着纸在需要的刻度上压下痕迹,再打开纸包装,沿着刚才压过的痕迹切块就可以啦~

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